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Wataru Kumano convierte la fábrica japonesa averiada en tienda dulce

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El diseñador japonés Wataru Kumano ha transformado un almacén viejo de la confitería en una tienda dulce que prepara y sirve solamente un tipo de convite azucarado.

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Localizado en Kanazawa, la tienda es el segundo espacio al por menor para el confitero japonés centenario Shibafune-Koide, y se sitúa dentro de un edificio usado una vez para la fabricación.

¿Mientras que el primer almacén sirve una amplia gama de productos dulces, esta nueva rama venderá solamente Monaka? un caramelo japonés hecho del relleno del atasco intercalado entre dos obleas quebradizas finas.

“Del principio, decidíamos utilizar el viejo espacio de la fábrica, porque Shibafune-koide tiene una nueva fábrica en otro lugar,” dijimos Kumano.

“Hicimos una nueva fachada en la pared vieja de la fábrica, y pusimos una nueva caja dentro del espacio.”

Kumano colaboró previamente con el jaspe británico Morrison del diseñador en el diseño de una silla de la uno mismo-asamblea. Para este proyecto, él teamed para arriba con el diseñador gráfico Hiromura Masaaki.

Los diseñadores optaron por los materiales simples para el interior. Las hojas y el cartón yeso translúcidos del policarbonato fueron utilizados para crear las paredes con opacidad diversa.

Un escritorio de la cocina y de efectivo en la parte posterior del espacio es visible a través de los agujeros en una pared de madera. Aquí, los clientes pueden elegir su sabor de Monaka y mirarlo que es hecho por los cocineros en sitio del patisserie.

Pueden entonces sentarse para comer en una serie de tablas y de taburetes de madera a la medida.

El arquitecto Yuko Nagayama también diseñó recientemente una tienda café-cum-dulce en Japón, que fue diseñado para parecer dos edificios separados con un árbol intercalado en el centro.