LA DOLÇA OF TICKETS

La Dolça, el nuevo espacio gastronómico del Restaurante Tickets, nace como respuesta al exitoso recorrido del tándem formado por los chefs Albert y Ferran Adrià junto con los hermanos Iglesias en los últimos cuatro años.

La continúa evolución y el éxito de Tickets hace necesaria su ampliación, y de esta manera nace La Dolça, el nuevo espacio dedicado a los postres. Para su diseño los hermanos Adrià vuelven a contar con EL EQUIPO CREATIVO, quien diseño en su día el Restaurante Tickets, así como otros de sus espacios gastronómicos, como los premiados diseños para la coctelería 41º y el restaurante peruano-japonés Pakta.

Como “guinda” a una cena llena de sorpresas en el restaurante Tickets, los clientes son invitados a tomar el postre en La Dolça. El nuevo espacio pretende envolver al visitante y transportarlo a ese universo mágico de los cuentos infantiles donde los dulces tienen un protagonismo especial, tales como “Alicia en el País de las maravillas” o “Charlie y la fábrica de chocolate”. Y al igual que ocurre en dichos mundos, nuestros objetos cotidianos cambian de escala, de contexto, de posición, creando un espacio sorprendente y fantástico… y tal vez haciéndonos sentir niños otra vez.

En el plano superior, el techo se convierte en el protagonista del espacio y nos recibe con una explosión de color: fresas, moras, frambuesas, cerezas y flores gigantes envuelven el espacio aportando una atmosfera mágica y única. En un plano más accesible al cliente, el mobiliario también forma parte de la escenografía del espacio y ha sido diseñado específicamente para La Dolça. Las blondas de papel blancas de las tartas se utilizan como leitmotiv para el diseño de las mesas, que sirven a su vez de filtro a través del cual los focos dibujan un mundo de luces y sombras en el pavimento.

La Dolça recoge el espíritu bullicioso del Tickets aportando un contrapunto dulce, fantasioso. Del universo canalla de la Avenida Paralelo a la que Tickets rinde homenaje a la imaginación de un mundo a través de los ojos de niño.