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Restaurante de Babaji

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¿Internacionalmente aclamado, Estambul? ¿el estudio basado del diseño, Autoban ha diseñado al restaurador renombrado Alan Yau? el último Londres restaurante de s, Babaji.

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¿El restaurante se centra en la cocina turca y Babaji? ¿el plato de la firma de s es? ¿pide? ¿? Pizza turca hecha con la pasta leudada que se aplana a mano para dar una forma y una textura únicas que venga con una variedad de desmoches. Yau ha aplicado su perspectiva global contemporánea a las recetas turcas tradicionales para crear una nueva experiencia de cena emocionante.

¿Caminando en Babaji, los comensales se transportan inmediatamente de Londres? avenida vibrante de s Shaftesbury en Turquía contemporánea. ¿Como con Yau? ¿acercamiento al menú, Autoban de s? ¿el concepto de diseño de s fue inspirado por diseño tradicional del turco, y los materiales que se han utilizado dentro del escaparate Turquía del restaurante? cría del artesano de s y técnicas casi olvidadas del arte. ¿Una característica dominante de Babaji? el interior de s es las baldosas cerámicas azules vivas que han sido diseñadas por Autoban para cubrir el espacio interior. Inspirado por las venas del mármol de Mármara, Autoban creó una textura modelada en la superficie de los azulejos.

¿Esta textura, y el uso de los azulejos sobre las paredes, refleja estilo turco y el dinamismo de Londres? vecindad de s Soho. Los patrones y los diseños geométricos entretejidos hacen una herencia rica en cultura turca pero para Babaji Autoban haber adoptado un acercamiento contemporáneo y haber desarrollado una serie de patrones a estrenar.

Los azulejos turcos tradicionales de Iznik también se incorporan en la superficie embaldosada, y los patrones de Iznik también se utilizan en alguno del mobiliario suave. Los azulejos eran hechos a mano por los artesanos en Estambul, uno de los pocos talleres restantes salidos en Turquía que producen las baldosas cerámicas hechas a mano. Mientras que Babaji se contiene dentro de un edificio de ladrillo histórico del siglo de fines del siglo diecinueve, el exterior se ha mantenido simple, mezclando adentro con el façade del edificio así como sus alrededores animados de Soho.

La textura del façade del restaurante ha sido lograda enyesando y pintando sobre una estructura del metal, dando por resultado una superficie naturalmente resistida. Los azulejos azules vivos que dominan el interior del restaurante se revelan dramáticamente a través de las ventanas de cristal grandes, dibujando comensales adentro. ¿Autoban diseñó mucho de los muebles exclusivamente para Babaji, con algunos pedazos adicionales de la firma del estudio? colecciones existentes de los muebles de s. Aunque los muebles tengan un sentido de la simplicidad hay también una riqueza y una atención al detalle en cada pedazo, tal como el latón embutido que detalla en el asiento y los tableros de la mesa de madera del banquette.

Los embutidos de cobre amarillo se encuentran en cultura turca tradicional, y Autoban ha aplicado un diseño punteado contemporáneo a los pedazos de Babaji. Estos patrones de cobre amarillo embutidos se han puesto en la parte posterior de los banquettes, haciendo esta característica del diseño llamativa visible del exterior del restaurante.

Babaji se sienta en tres niveles. La planta incluye el horno de piedra grande de Pide, permitiendo que los comensales vean las pizzas que son cocidas al horno recientemente, con los cocineros sacando los panes largos del horno con sus cáscaras de madera. El horno es una interpretación innovadora de los hornos turcos tradicionales del pide con una forma del cilindro, donde la capilla se oculta por debajo la bóveda. ¿El resto de la planta se diseña alrededor de esto all-? horno blanco, que hace estallar hacia fuera de su fondo embaldosado de cerámica azul. Hay un área de cena más grande en la primera planta y un área del cocina y más pequeña de cena en el sótano.