07BEACH diseña el restaurante de sushi en Ho Chi Minh City

El disfrute del sushi está quebrado adentro a dos mitades perceptibles. primero, está obviamente la consumición real del sushi; sus gustos, texturas, y colores en negrilla.

en segundo lugar, y discutible apenas como importante, es la preparación de la comida. el chikamori de Joe, arquitecto del principio en 07BEACH, fue comisionado para terminar un representante del restaurante de sushi de estas opiniónes.

¿Un plan de concepción era el centrarse construido en la satisfacción, calidad, y sobre todo, una opinión clara el cocinero principal? espacio de trabajo de s. el edificio principal es una renovación, edificio del sitio previamente existente. ¿para comenzar, el chikamori quitó la estructura? la historia de s segundo y extendido los techos al grado completo permitió. ¿la altura agregada da una sensación de la elegancia y del lujo, fomentada por el cuarto? mobiliario de repuesto de s. ¿dentro de allí son ocho sillas de piedra únicas, y un contador? ¿un cuarto de baño y una cocina están también presentes? nada más, nada menos. ¿detrás de la consumición el contador es el undulating, la pared del ciprés-azulejo de la cual toma la forma pescado-escala, aumentando el cuarto? experiencia sensual de s.

Al lado del espacio de cena principal es una pequeña charca. más allá de, está un anexo cantilevered ese las funciones como área exclusiva de la consumición. el cuarto se puede considerar, pero no alcanzar del restaurante, dándole una sensación del valor pero no del approachability. los comensales del anexo tienen su propia entrada y cuarto de baño privados, y el alimento se entrega vía un pequeño puente del servicio a través de la charca. una lumbrera del metal bloquea la visión desde los dos cuartos, asegurando aislamiento y una experiencia cómoda de la consumición para ambas partes. el chikamori utilizó solamente los materiales locales y las técnicas del edificio, creando un espacio de alta calidad con un vietnamita sienten distintamente.