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Restaurante Hummel

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Condiciones: Un edificio mencionado, un presupuesto limitado y 8 semanas miden el tiempo para acabar la conversión, mientras que el negocio está funcionando.

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Puntería: Cree un restaurante donde está el foco en el alimento. Las formas borrosas, orgánicas se suponen para dominar el aspecto total. Suponen a tanta gente como posible caber en el cuarto, al mismo tiempo una cantidad grande de gente no debe disturbar la atmósfera especial.

En el salón la condición arquitectónica original a partir de aproximadamente 1850 fue restaurada, con las arcadas formando las entradas.

Las superficies de Glas forman un contraste a los materiales algo naturales y ásperos usados: suelo de madera, piedras machacadas y telas del lino.

No hay iluminación directa, pero las fuentes de luz se encajan en empalmes o se ocultan detrás de superficies de la estera.