el hormigón termina a la mamá makan, un café magnífico holandés-indonesio en Amsterdam

localizado en el cuarto del ‘plantage’ de Amsterdam que se arraiga en la historia del comercio holandés con el Extremo Oriente, la ‘mamá makan’ es un nuevo destino de cena recibido dentro del hotel recientemente abierto del spinoza por la regencia del hyatt.

el interior fue observado por el hormigón donde el estudio holandés traído a la vida el concepto, el nombre, el diseño interior y la identidad gráfica total del restaurante, así como el pasillo del hotel y las salas de reunión. el restaurante makan sí mismo de la mamá es un café magnífico holandés-indonesio contemporáneo que conecta en última instancia el viajero con la herencia local, residentes y la naturaleza histórica de la vecindad. el tema alrededor del interior implica el prever de los viajes en las rutas comerciales antiguas.

una paleta de los verdes vistos en plantas reales, los papeles pintados y el mobiliario vienen juntos evocar un ajuste tropical con todo cómodo en todas partes. un latón jaula-como el gabinete envuelto alrededor de la base oculta la estructura del edificio y con un modelo concreto-afilado de la palma como contexto. esto organiza las áreas del restaurante, de la barra y del pasillo. esta ‘jaula’ acomoda todas las funciones básicas tales como la barra del restaurante, tablas del cocinero, cena del soldado, refrigeradores del vino, guardarropa, gasolineras y la cocina abierta de la demostración. además el asiático típico que cocina el equipo y las hierbas recogidos durante los viajes holandeses puede ser encontrado. moviéndose hacia fuera hacia la fachada de cristal, el restaurante ofrece diversas zonas para sentarse.

la jaula continúa inconsútil en la recepción del pasillo del hotel, con un mostrador de mármol de ónix saludando a visitantes mientras que vienen adentro. una pared verde viva con las plantas tropicales conecta la entrada con el patio en la parte posterior, empañando la distinción en medio por dentro y por fuera. el restaurante ofrece una cocina de la demostración, como volumen, se ha cortado de la base y es revestido en las tejas verdes evocadoras de los recortes verdes como se encuentra en la arquitectura del edificio.

la barra es constante con la cocina de la demostración del restaurante en donde la barra también se corta de la base de centro para mostrar un modelo concreto de la palma. además, los cortes de barra del pasillo en los cuales el mismo volumen que crea un salón más bajo, reservado ocultado lejos de la visión directa.