Restaurante de MónViêt

MónViêt es ciudad, tráfico, cuerno, cables, caos ordenado. Es atreverse a cruzar una calle poblada por los coches, las motocicletas y las bicis. MónViêt es bicicletas, té verde, hojas del plátano, cestas de bambú llenas de fruta, colores vivos. Es observar el goteo inexorable del fabricante de café vietnamita. Es hablar con un vendedor en medio de un jaléo del mercado callejero. MónViêt es el mundo vietnamita en Barcelona.

Un par joven, las porciones de ideas, las porciones de viajes y de mucho trabajo luego… y MónViêt vinieron adelante.

Un local que es calle, color, orden y desorden, un lugar donde está el protagonista la comida vietnamita de la calle, vestido en colores y luces y donde la mezcla de los cables eléctricos con la pintada de la calle de modo que el usuario tenga la experiencia vietnamita completa.

La experiencia vietnamita en Barcelona se presenta de la entrada donde un espacio transitorio entre el interior y el exterior permite que entremos en una calle local, entre los “polos eléctricos”, las alturas variables y los muebles de diversos materiales.