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El cocinar del mobiliario y del abierto-fuego de la madera calienta interiores concretos del restaurante de St Leonards

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El estudio legendario utilizó una paleta material refrenada para los interiores de este restaurante en Londres del este, en donde los accesorios y el mobiliario de madera caliente-hued ponen en contraste contra superficies concretas frías.

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El restaurante toma su nombre de su ubicación en Leonard Street en Shoreditch, una vecindad ocupada del extremo oriental reconocida para su mezcla ecléctica de restaurantes y de barras.

Es el segundo espacio de cena que se dirigirá para arriba por los cocineros Jackson Boxer y Andrew Clarke, que juntos han supervisado el restaurante de la casa de Brunswick en Vauxhall desde 2015.

Su restaurante inaugural es cubierto hacia fuera con muebles antiguos y lámparas enormes, pero para St Leonard el boxeador y Clarke quisieran que un estético pelada-detrás hiciera juego el menú “honesto y simple” que incluye las carnes y las ostras hogar-asadas.

Limitado a tiempo y trabajando con un presupuesto restricto, los pares invitaron a la ayuda del estudio legendario local-basado para desarrollar los interiores “monásticos, arbóreos, y elegantes”.

Primero trabajaron en el diseño del área cruda de la barra, que es centrada por un bloque enorme de granito negro venoso. En el top sienta una bandeja hielo-llenada del metal que presenta una variedad de mariscos para que los comensales escojan de.

Detrás está una unidad de almacenamiento pulida del metal que exhibe abiertamente la loza y los ingredientes sacudidos.

“[Estudio legendario] hizo un trabajo asombroso de ayudarnos para transformar la caja concreta que habíamos pelado nuevamente dentro de un espacio que sentía humano y proporciónado sensato,” boxeador dijimos a Dezeen.

Una tabla de madera tradicional del cortijo entonces se ha colocado delante del hogar del restaurante, donde la carne se suspende de los ganchos y se cocina sobre un pequeño fuego abierto.

El espacio ofrece de otra manera un contador curvado grande, donde los clientes pueden comer la desatención de la barra de las bebidas, y una serie de lámparas pendientes esféricas del diseñador Rose Uniacke.

Junto a la nuez las tablas y las sillas son varios asientos del amortiguador que se han tapizado con lino arenoso-hued, mano-teñidos por el taller Bâba.

Con excepción de algunos árboles frondosos de los buceras del bucida que se han plantado en potes reclamados, la decoración se ha guardado a un mínimo para permitir que la luz natural eche “sombras dappled” en las paredes desnudas.

“En última instancia, tan con todo el éstos levemente los proyectos de DIY, no terminó para arriba nada como nuestros bosquejos originales. Sin embargo, creo que es un espacio mucho más hermoso para él,” boxeador explicó.

“La simplicidad del espacio, y la falta de ostentación, del resplandor caliente del fuego, y de la austeridad que calma del célula-como el piso concreto todo producir un cambio temporal marcado cuando usted camina a través de la puerta – el paso de la vida tangible se reduce.”

St Leonards es la ubicación para la cena de los jueces de los premios de Dezeen, el 8 de octubre de 2018 que ocurre.

Cenando los espacios preseleccionados en nuestra categoría de los interiores de la hospitalidad incluyen Koko Restaurant de la locomotora del estudio, que toma señales del diseño de un viejo mito de los fishermans, y el restaurante entre una calle tailandesa por J.C. Architecture, que ofrece redes de bambú de conexión en cascada.