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#PROYECTOS DE ARQUITECTURA COMERCIAL
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La cocina de Junzi del restaurante de Nueva York se colorea para evocar la “primavera temprana en China septentrional”
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El diseñador Xuhui Zhang de Nueva York ha elegido mobiliario mínimo y los acentos del verde menta para un restaurante chino local como esfuerzo consciente para redefinir diseño asiático del este.
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La cocina de Junzi es un café rápido-casual en una esquina popular en el Greenwich Village de Nueva York, en la intersección de las calles de Bleeker y de Sullivan.
El restaurante mide 1.800 pies cuadrados (167 metros cuadrados), y fue revisado por el diseñador local Xuhui Zhang, que es parte del pequeño equipo interno del restaurante.
Usando una paleta de color simple y diseños contemporáneos, Zhang apuntó crear un espacio que honró su herencia culinaria mientras que la mostraba en una nueva luz. “Evitando referencias del clichéd a la cultura china en los E.E.U.U., nos abstuvimos usando modelos tradicionales o los símbolos,” él dijo a Dezeen.
El restaurante es ligero y brillante, con los pisos concretos, las paredes de ladrillo blancas y el asiento de madera pálido. Los colores verdes y rosados suaves se utilizan para los acentos en todas partes, y se pueden considerar en las ventanas, los postes de la tabla, las tejas, y un diseño de la malla sobre la barra.
“Nuestra inspiración del color vino con una memoria de la niñez de la estación de primavera temprana en China septentrional, cuando este tipo de comida [los tallarines y los abrigos] es hecho por las familias que siguen la tradición del calendario lunar,” dijo a Zhang.
El “verde menta contra blanco como la nieve, junto con la textura caliente del abedul natural, la combinación captura perfectamente la mirada, el olor fresco y el alcohol de la germinación y del crecimiento, que es la llave al ambiente del espacio.”
El restaurante ofrece una entrada esmaltada prominente, sobre la base de un nuevo sistema BI-plegable de la puerta. Los bloques de vidrio estriado también aclaran la acera en Sullivan Street en la noche.
“Para hacer el diseño destacarse, no escogimos la solución más segura para guardar la disposición original del escaparate y pintura en negro,” Zhang dijo. El “piso empaña el límite entre la calle e interior concretos.”
“Diseñamos el espacio para abrazar la vida en las calles dinámica absoluta del Greenwich Village, que fue mirado una vez como el paradigma de la vivienda urbana con la escritura de Jane Jacobs.”
El proyecto combina dos propiedades – un restaurante previamente mexicano e italiano – que estaban vacante por casi dos años antes de ser configurada de nuevo en el nuevo espacio.
Zhang reajustó el plan de piso rasgando abajo de las paredes existentes y nuevos constructivos a una cocina hacia la parte posterior, con una estación del área y del lavaplatos de la preparación. También está situada en la parte posterior un escondrijo la cena privado y un retrete.
La propiedad es una señal mencionada, que planteó limitaciones. “Un sistema de reglas con respecto proporciones del diseño, color, uso del material y a señalización tuvo que ser aplicado al escaparate para guardar consistencia con el resto de la fachada de la calle,” él dijo. Los detalles dentro incluyen sillas de madera ligeras, las luces pendientes de cobre amarillo, y los bulbos blancos lechosos del globo. El área principal de la consumición tiene tablas comunales, un asiento del banquette del abedul tapizado con cuero, y otras tablas de mármol del café.
Algunos restaurantes asiáticos en la característica de la ciudad pelaron-detrás semejantemente interiores e indirectas del color, como Tonchin Nueva York del carpintero y del albañil en Midtown, y a Di An Di de Huy Bui en Greenpoint.
