Christophe Gernigon propone la suspensión de las campanas de Plex'eat para la cena post-virus en los restaurantes

El diseñador francés Christophe Gernigon ha propuesto un concepto de capuchas de plexiglás suspendidas para ayudar a los comensales a volver a los restaurantes después del pico de la pandemia de coronavirus.

Con forma de grandes pantallas de lámparas, las capuchas transparentes de Plex'eat se suspenderían sobre las mesas. La gente se sentaría debajo de ellas mientras come y bebe, con las capuchas reduciendo potencialmente el riesgo de infección en el aire.

"Imaginé, durante mis paseos creativos nocturnos de estos meses de encierro, una nueva forma de acoger a los clientes de los bares y restaurantes en busca de salidas", dijo Gernigon, que trabaja en diseño de interiores y escenografía.

"Aunque hubiéramos preferido no llegar a este punto, es mejor considerar alternativas estéticas, de diseño y elegantes que garanticen las reglas del distanciamiento social."

Las dimensiones propuestas por Plex's eat son de 80 por 70 centímetros, aunque Gernigon dijo que también está desarrollando modelos más grandes para que parejas y familias enteras se sienten juntas.

Bares y restaurantes de todo el mundo cerraron a principios de este año para detener la propagación del coronavirus. Ahora están reabriendo en algunas áreas, pero las reglas de distanciamiento social significan que no pueden operar de la misma manera que antes.

Gernigon dijo que se le ocurrió el Plex'eat como una solución elegante a este problema, que imagina una forma en que la gente podría volver a comer con sus amigos y al mismo tiempo reducir las posibilidades de propagación del virus.

El virus plantea un desafío a la industria de la hostelería, ya que los diseños típicos y las rutinas de servicio dificultan el distanciamiento social y las investigaciones sugieren que los sistemas de manipulación del aire han causado la transmisión entre comensales sentados muy separados.

Además, el tiempo que la gente pasa cenando en restaurantes puede exponerlos potencialmente a una alta carga viral, ya que las partículas Covid-19 pueden permanecer suspendidas en el aire durante tres horas o más.

Los diseñadores y las autoridades están explorando formas de ayudar a los restaurantes a reabrir. El ayuntamiento de Milán ha hecho un llamamiento a los diseñadores para que ideen formas de que los bares y restaurantes de la capital italiana vuelvan a abrir de forma segura.

Un restaurante en Amsterdam ha estado organizando eventos de prueba donde los comensales pueden reservar un espacio en su invernadero privado y ser servidos por camareros en escudos faciales.

Cada vez más zonas están considerando la posibilidad de permitir que los restaurantes operen zonas de comedor al aire libre donde se cree que el riesgo de infección es menor.