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La bodega contemporánea de Cera Stribley abre el valle del Yarra

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Cera Stribley finaliza la bodega del viñedo St Hubert's en el Valle del Yarra (Australia)

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La arquitectura del vino nunca deja de ofrecer algunas sorpresas contemporáneas, ya que los viñedos con visión de futuro despliegan grandes diseños para atraer a los compradores a sus bodegas y proyectar una imagen contemporánea al mundo. La bodega contemporánea es un arquetipo de ensueño para el diseñador, un edificio desprovisto de un contexto dominante, salvo un paisaje suavemente ondulado y una hilera tras otra de vides. En el interior, los volúmenes clave no suelen estar destinados a nada más que a grandes vistas y grandes espacios

St Hubert's es una de las bodegas más antiguas del valle del Yarra, en Victoria, uno de los puntos neurálgicos del turismo australiano. El nuevo edificio de la bodega, obra del estudio de Melbourne Cera Stribley (que aparece en el directorio de arquitectos de Wallpaper* de 2020), confiere a St Hubert's un carácter propio y muy marcado, contribuyendo a transformar el complejo en un nuevo e importante destino gastronómico.

El viticultor suizo-australiano Charles Hubert de Castella fundó el viñedo en la década de 1860, y renació completamente a finales de los años 60, cuando toda la región del valle del Yarra experimentó un renacimiento. Ahora forma parte de Hubert Estate, que engloba varias bodegas de primera calidad de la región, y la nueva estructura se ha convertido en el centro de atención de la finca

Cera Stribley ha aprovechado la topografía de este particular trozo de paisaje, con colinas cubiertas de viñedos que se alejan de la carretera de la región. La estructura principal se inserta en la tierra, con un techo verde en forma de montículo atravesado por un eje central que permite ver las viñas.

Los cobertizos de producción existentes sirven de marco para el nuevo edificio, con un par de volúmenes de marcos expuestos que actúan como espacio de degustación y eventos al aire libre

Una rampa desciende hacia la puerta de la bodega, con paredes de hormigón empinadas que crean la impresión de un búnker excavado en la tierra. A lo lejos, la vista de los viñedos atrae a los visitantes, pasando por una gran puerta de cobre. Los espacios interiores son oscuros y ricos, con paneles de madera, detalles de cobre y muebles de madera y cuero hechos a medida.

La planta superior de la puerta de la bodega se encuentra bajo la curva poco pronunciada del tejado, que a su vez sobrepasa la terraza con vistas a los viñedos. La planta baja alberga una galería, que incluye cuatro salas de cata individuales

La nueva estructura semisubterránea contrasta con los actuales cobertizos del viñedo, que se han reutilizado como centro de actividades.

El revestimiento de madera negra carbonizada añade un telón de fondo neutro para todo tipo de eventos, con un nuevo restaurante, Quarters, que ocupa uno de los edificios reformados.

INFORMACIÓN

StHuberts.com.au

CS-A.com.au