Trazos futuristas marcan la pescadería de gama alta de Baranowitz & Goldberg en Tel Aviv

ENTRE EN LA PESCADERÍA YAMA DE TEL AVIV

Baranowitz & Goldberg Architects desvela su trabajo de arquitectura e interiorismo para el concepto de pescadería Yama (derivado de la palabra hebrea "Yam", que significa océano). Situado en el barrio de Florentin, al sur de Tel Aviv, el nuevo establecimiento, dirigido por el chef israelí Yuval Ben Neriah (Taizo, A), pretende redefinir por completo su experiencia de compra, presentando una oferta de gama más alta, similar a la de una tienda de delicatessen. Así, el espacio se ha diseñado de forma más parecida a una joyería, donde los tesoros se arrancan del mar y se presentan a los clientes en un espacio de diseño arquitectónico y escultórico. cada elemento ha sido cuidadosamente elaborado para crear una experiencia de compra excepcional", escribe el estudio.

BARANOWITZ & GOLDBERG RECREA UNA TIENDA DE DELICATESSEN

En primer lugar, a diferencia de otras de su clase, el proceso de preparación en Yama tiene lugar entre bastidores, en la zona de cocina discretamente situada en la parte trasera de la tienda. Mientras tanto, el expositor se presenta a la venta en la parte delantera, de cara a la calle. Los productos se presentan meticulosamente en envases de marca, diseñados con gusto, listos para su compra. En el corazón de la tienda, Baranowitz & Goldberg (ver más aquí) han colocado un mostrador en isla central de Yama, que actúa como punto focal, promoviendo un flujo circular alrededor de la tienda. la isla está esculpida como una abstracción de una aleta en prístino mármol blanco, reluciente como un iceberg. En su fría superficie, piezas de pescado fresco y platos listos para comer o cocinados se disponen con elegancia, como si fueran joyas raras en una vitrina. La composición horizontal y refinada realza el núcleo de la tienda, cautivando la vista y seduciendo el paladar", explican los arquitectos.

En las paredes que rodean la pieza central, un refrigerador de cajones rojo arcilla hecho a medida, especialmente diseñado y fabricado para mejorar la experiencia general, se ha instalado para albergar una variedad de productos preenvasados y ofrece una audaz yuxtaposición en términos de color. En la pared opuesta, un conjunto de estantes de acero a juego con el color del frigorífico exhibe productos delicatessen complementarios. El fondo proporciona una presencia sólida y convincente, acentuando el brillo y los productos de la isla. Sobre todo el espacio, un techo esculpido de líneas redondeadas evoca pensamientos de barcos en el corazón del mar. Integrada en su parte inferior hay una suave iluminación que baña todo el espacio con un suave resplandor ambiental.

Información sobre el proyecto:

Nombre: Pescadería Yama

Localización: Tel Aviv, Israel

Cliente: Yuval Ben Neriah Yuval Ben Neriah

Arquitectura interior: Baranowitz Goldberg Arquitectos | @baranowitz.goldberg

Arquitecto principal: Mor Shomer

Iluminación: Orly Avron-Alkabes

Fotógrafo: Amit Geron | @amirgeron

Superficie total: 40 m2

Fecha de finalización: enero de 2023