TRAMO | Selgascano Arquitectos

Trabajar con lo que hay y evitar lo superfluo.

Tramo es un restaurante ubicado en un gran espacio industrial que anteriormente se utilizaba como taller mecánico y pequeño bar llamado Garaje Hermético, un icono de la noche madrileña. El amplio espacio se construyó inicialmente como almacén a principios de la década de 1950. La característica original destacable es una hermosa estructura de cubierta, formada por esbeltas cerchas de hormigón y cables de acero, todas diferentes y semiprefabricadas sobre el terreno, pero acabadas y tensadas in situ. El principal objetivo de la arquitectura es simplemente mantener intacta esa estructura y realzarla conservando su

simplicidad y belleza. Para ello, toda la climatización se lleva bajo los bancos corridos que forman los propios conductos cerámicos, dejando salir el aire por orificios abiertos irregularmente bajo los comensales a modo de plenum.

Para mantener el carácter del espacio principal de la nave sin que los espacios de las mesas resultasen demasiado escalonados y fríos, se propuso establecer dos órdenes: por un lado el existente del contenedor, con una geometría ortogonal; y por otro el nuevo contenido, diseñándolo de forma más orgánica y con diferentes niveles, creando un cierto desorden que puede generar diferentes situaciones, ambientes y puntos de vista.

Desde todos estos niveles se puede ver y disfrutar del corazón del espacio: la cocina, situada en la parte más baja de ese anfiteatro.

Una orientación norte abre una gran claraboya en el techo que permite la entrada de luz natural y la visión del jardín que se ha creado arriba, apenas visible desde el interior pero muy visible desde las viviendas que rodean la nave. Otro pequeño jardín se crea en el patio lateral al que se abre la única ventana posible en uno de los laterales de la nave.

El acceso principal se realiza como se hacía antiguamente en coche, utilizando la antigua rampa de entrada al garaje mecánico, pasando por la cocina abierta y expuesta, y dejando al otro lado de la misma la otra salida de emergencia que atraviesa los baños y utiliza la antigua. Entrada al garaje hermético.

En todo el proyecto se ha tenido muy en cuenta el impacto medioambiental, se ha controlado el origen de todos los materiales, reutilizando todo lo posible, desechando elementos tóxicos.

Hemos tenido una especial preocupación por el confort acústico y lumínico. Por ello, en todos los techos se ha instalado un panel compuesto de textiles reciclados y prensados (GeoPannel), que no sólo es absorbente acústicamente, sino que también es un aislante térmico que confiere al espacio un mayor confort...

Para la iluminación hemos empleado luces indirectas que iluminan la superficie de los materiales, resaltando todas sus cualidades y creando un ambiente confortable y cálido. Las lámparas portátiles de sobremesa se cargan durante el día mediante paneles solares situados en el tejado, aportando luz a la mesa por la noche. El proyecto busca la autosuficiencia energética.

Se instala un aljibe para la reutilización del agua de lluvia y el fregadero, diseñado de tal forma que conduce toda el agua a un depósito donde se filtra y depura para su posterior uso en riego y aljibes.

Arquitectos: selgascano

Equipo de proyecto: Inés Olavarrieta

Diseñador de interiores y mobiliario: Andreu Carulla

Equipo de proyecto: Albert Sararols