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Café OZBE / Estudio KKOL

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OZBE es una nueva marca de cafetería que ocupa cuatro plantas y ofrece frutas de primera calidad y las sirve haciendo zumo directamente o emplatándolas al momento.

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En la primera planta está el mercado de fruta, en la segunda las oficinas y en la tercera y cuarta las zonas de descanso para los clientes.

Durante las primeras fases del diseño, lo primero que se contempló fue el acabado de hormigón gris intrínseco al propio edificio. Preocupaba que las características yuxtapuestas entre la fruta -que inevitablemente hace esperar impresiones de frescura y verdor- y el hormigón pudieran restar encanto innato al otro. Tras pensarlo detenidamente, imaginamos la imagen de "flores brotando de las grietas del hormigón gris" Aunque pueda parecer lamentable en comparación con las flores que florecen en un jardín, cada pétalo rebosante de luz, desprende una presencia poderosa y una fuerza vital inigualables. Con ello, el diseño pretendía potenciar las frutas de OZBE para que portaran la "energía de la vitalidad encorvada" dentro del espacio.

Con este fin, el diseño pretendía conservar en la medida de lo posible el acabado de hormigón original, creando al mismo tiempo un equilibrio visual y afectivo con el material principal del espacio, la madera noble de arce. La sensibilidad de este equilibrio fructifica al colocar la colorida fruta en el espacio. Esta conectividad existe no sólo en la planta baja, sino también en todas las plantas superiores. La dispersión de plantas de diversos tamaños pretendía mantener este equilibrio en lugar de la fruta y añadir un toque de calidez y textura.

Previendo que el espacio atraería a muchos clientes de mediana edad o familias debido al mercado de frutas, establecer una belleza y utilidad que pudieran compartir todos los grupos de edad era otro reto. Para resolverlo, se distribuyeron uniformemente por todas las plantas bancos curvados con listones y muebles a medida únicos y de gran tamaño que atraen a los niños, además de cómodos asientos de salón y mesas de distintas alturas en consideración a los clientes de mediana edad.